南方菜用豌豆新品种及高产栽培技术.pdf

192 CROP RESEARCH 中国南方菜用豌豆新品种及高产栽培技术袁星星，陈新，陈华涛，张红梅，崔晓艳，顾和平(江苏省农业科学院蔬菜研究所，南京210014) 摘要：豌豆是我国南方主要冷季食用豆品种，在种植业结构调整中起着重要作用。介绍了适合中国南方栽培的高产、优质菜用豌豆新品种及其高产栽培技术。关键词：菜用豌豆；品种；栽培技术中图分类号tS529 文献标识码：C 文章编号l1001―5280(2010)03―0192―03 DOl：10．3969／j．issn．1001―5280．2010．03．17 豌豆是中国南方冬季主要栽培的露地豆类蔬菜作物之一，按照品种用途不同可分为食苗豌豆、软荚食荚豌豆、硬荚食粒豌豆等几种，对丰富我国南方蔬菜品种、用地养地相结合等方面具有多重作用。近几年，随着出口刨汇农业的兴起和加工企业加工能力的加强，菜用豌豆无论从产量或是品质都上了一个新的台阶。中国南方地区豌豆生产主要集中于沿海地区如江苏、浙江、福建、山东、安徽等省份，年种植面积在13万公顷以上。播种时间为上年10月，收获时间根据用途不同一般为4月中旬至5月初。其中40％左右产品用于速冻加工出口到日本、韩国和东南亚等地，其他产品直接用于内销。由于近年来人们对于菜用豌豆的喜爱而导致该类豌豆的种植面积有进一步扩大的趋势，如2009年菜用豌豆的种植面积比2005年增1匀120％左右，菜用豌豆的产量也提高了30％左右。一些专业化、规模化的生产基地如江苏淮安楚洲码头镇万亩豌豆产业化基地项目目前已经形成一定规模并前景良好，因此菜用豌豆的发展前景十分美好。但中国南方菜用豌豆的生产过程中也存在着一系列问题。笔者进行了1年多的调研，表明80％的农户需要专业化的新品种，65％的农户需要与新品种对应的