南方菜之精髓 高端主流餐厅有福会

　　从闽粤文化中博取意境，从南方菜系中集汇精髓，——有福会

　　北京有福会，是福建“有福人家”餐饮集团北上入京发展的首家旗舰餐饮会所。“有福人家”餐饮集团创始于上世纪八十年代初期，至今已有30年的历史，多年致力于餐饮娱乐、养生休闲等中高端主流餐饮及KTV会所经营战略投资。其中“有福会”作为“有福人家”的主打项目，已成为闽粤菜系的经典品牌

　　有福会坐落于北京最繁华的朝阳区CBD核心商圈，拥有绝佳的交通优势，营业面积4000平米，36个豪华包间，共600余餐位，近百个会员专属车位。主要经营闽菜、粤菜、官府菜、意境菜、分子美食及港式茶点。精准定位消费群体，大厅主营港式茶点、南方精品菜，VIP包房豪华红木桌椅、雕龙屏风极具中国特色及私秘性，是会员商务、宴请、会客首选去处，旨为CBD商务人士提供个性化餐饮服务。

　　有福会主打养生牌，这与其一体化的经营理念不谋而合。

　　所谓养生，表面之意就是保养生命，通过各种方法增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。养生又分为物质养生与精神养生。以传统中医理论为指导，以食材和药材对人体进行科学调养谓之物质养生；通过怡养心神，调摄情志、调剂生活等方法达到减少疾病、增进健康、延年益寿的目的谓之精神养生。有福会将二者结合到了一种极致。

　　葱烧海参：选用日本上乘海参，伴以章丘大葱长时间煨制而成。中国十大名厨王义均最得海参烹制精髓，所做“葱烧海参”堪称绝品，多次到中南海现艺，全国政协主席贾庆林对老先生十分尊敬，称其为国宝级大师。本店主厨乃王老第2代传人，得其真传，并融注自身治参妙法，使得海参软糯、葱香浓郁扑鼻，尝之入味透彻、醇厚香美。色形俱佳，实为养生食补之极品。

　　鲜虾滑肠粉：粤菜港点经典代表，以鲜活虾肉裹以上等面粉，用特制肠粉车制成面皮，放入调好的虾馅儿，呈长条状，蒸制而成。上桌配海鲜汁，美味无比。

　　推荐菜品：帅府酸菜煮岩蛙 梅香糖醋小排 干锅手撕圆白菜 豉汁蒸凤爪 肠粉 葱烧海参 一绝糊涂面 功夫汤 煎鲍鱼 石锅三角峰。

　　地址：朝阳区金汇路10号世界城商业街8号楼3楼(近世贸天阶)。

　　电话：010-68803088 68803188