重庆菜和成都菜在口味上的最大区别在一个“麻”字上

重庆菜（我觉得应该是川东风味）有鲜明的麻辣味，感觉简单直爽。成都菜的口味就丰富多了，当然辣还是特色，可辣度比起川东菜就打了折扣，而麻味就已经淡化了。本人感觉，在重庆住三、四天，味觉就不会再有新的发现，可在成都就大大的不同了，我曾经和朋友吹嘘，在成都吃一个月都可以不重样！想过瘾，吃重庆菜！还记得机场旁边的王胖子水煮鱼，每次到重庆下飞机的第一件事就是直奔那家小店，吃个大汗淋漓，唉。。。也有三年没见那滋味了。要想慢慢品味，那就去成都吧，用点心思，从豪华酒楼到街巷小店，都会给你意外的惊喜。四川，好地方丫，TNND，少不入川，真是！