川菜 渝菜 重庆菜 天涯重庆专刊
来源：网络转载 2014-05-12 13:40
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渝菜，以前属四大菜系的川菜系，在重庆直辖后，由前重庆地区创造的老川菜和江湖菜等组成的独立菜系，统称渝菜，其具有麻辣酸香的特点，尤以辣为重。
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