随手拍美食

主料： 红豆沙 150克
调料： 鸡蛋清 150克 玉米淀粉40克 面粉 15克 色拉油 60克 白砂糖适量
雪衣豆沙的做法：
1.将豆沙做成圆球形，粘一层面粉。鸡蛋清放在汤盘内，用自动打蛋器打成蛋泡糊，加干淀粉和面粉搅匀。
2.勺内放猪油，烧至两三成热，用长把匙子把豆沙馅粘满蛋泡糊，放入油内炸成型，捞出放入盘内，用樱桃装饰。