北方的JR出来说说，南方菜是不是甜口的？

再次声明一下，你说粤菜口甜本身就有问题，就不提你说南方菜口甜了。粤菜准确来说因为包含广府潮州客家三个菜系，所以整体上是不存在偏甜的，只能说各种口味都有，其特点是鲜香，注重食材本身的味道，所以整体偏清淡而不是偏哪一种口味。
或许你觉得只要不咸的就是甜的，但是在整个南方，菜偏甜的一般公认的都是江浙沪。川湘黔渝赣都是辣味，就算整体不咸，也属于大味重口味，而且湖南的熏腊肉应该很适合吃咸的人。