【图解】高压锅炖牛肉怎么做好吃

牛腩蛋白质含量高、脂肪含量低，味道鲜美。其中蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，故营养价值较高。牛肉中富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量非常有效。牛肉属于温热的食材，是冬季进补佳品，有暖胃的作用。牛肉中还富含铁质，特别适合缺铁性贫血和经期妇女食用。不过牛肉中胆固醇含量较高，因此高血脂患者不宜食用，而且在感染性疾病期间忌食牛肉。牛肉适宜身体虚弱、营养不良、气血不足、腰膝酸软、腿脚无力者食用。