红烧杏鲍菇的做法步骤
1. 杏鲍菇切圆片,然后十字花刀不切断(像芒果切法)。
2. 热锅倒油,杏鲍菇下锅翻炒。
3. 生抽少许翻炒后,放糖少许。
4. 老抽调色,沿锅边喷醋。
5. 水淀粉收汁,最后放盐,翻炒后出锅。
6. 小葱切碎装点,完毕。