吃冬瓜莲子粥健脾

湿疹不再来　吃冬瓜莲子粥健脾夏季是常见的皮肤疾病，但有些人病灶严重，患部渗液流脓，但有的人却症状轻微，稳定控制得宜，中医师表示，湿疹发作与体质和饮食习惯有关，若常吃高油脂、高蛋白或「发物」等食物，容易诱发湿疹，导致病症恶化或反覆发作，建议饮食宜谨慎，尽量吃平性的新鲜蔬果，或煮冬瓜莲子粥、四神养生粥，帮助炎夏开胃、健脾利湿。【预防湿疹復发　少吃辛辣高蛋白食物】彰化基督教医院中医部主治医师董懿容表示，湿疹是因湿热所引起的皮肤炎症，常吃羊肉、牛肉、葱薑蒜等温热的「发物」，容易腥发动火，造成气血上窜，出现上火现象，加重湿疹的皮肤发炎症状。此外，巧克力和牛奶、蛋、豆、带壳海鲜等高蛋白食物，本身含有多种会引起过敏的蛋白质，有湿疹体质的人应减少摄取。其他可能诱发湿疹的「地雷食材」，包括刺激性食物如茶、咖啡、菸酒、辣椒；高油脂食物如烤炸类、油煎类；属性偏热毒的芒果、榴槤等。而夏天常吃冰品和凉寒性食物，也会造成湿气和热气被封锁在体内，难以排除，皮肤反应出湿疹的症状。夏季常见的凉寒性蔬果，例如西瓜、火龙果、椰子。【夏日湿疹不再来　食物重清热利湿】董懿容中医师建议，有湿疹困扰的民眾，除了避免摄取上述NG食材之外，夏季也可多摄取平性的水果，如芭乐、苹果、柠檬、柑橘（但冬天少吃）、木瓜、葡萄，同时摄取冬瓜、绿豆、薏仁等食材，促进清热利湿、健脾补肾，缓解症状或预防湿疹復发。【冬瓜莲子粥】材料：冬瓜、莲子、米。作法：先取冬瓜皮和冬瓜籽，加水煮成汤，20分鐘捞出后皮和籽，再加入冬瓜肉、米莲子熬成粥即可。说明：冬瓜皮可清热利湿，具以形补形、治疗湿疹皮肤的作用；冬瓜籽可祛痰湿、养顏美容；莲子可健脾利湿。【四神养生粥】材料：薏仁、芡实、茯苓、莲子、白朮、山药、米。作法：将上述材料加水熬煮即可。说明：具有健脾利湿的作用。【红绿薏仁汤】材料：红豆、绿豆、薏仁、适量糖。作法：将上述食材加水熬煮，最后加糖调味即可。说明：绿豆可清热利湿，但性偏寒，肠胃差者少用；红豆性平、可补血；薏仁性凉，可补脾利湿。【食疗之外　清洁、防晒不可过度】除了食疗之外，董懿容中医师建议也可取党蔘3钱、红枣3钱、鱼腥草5钱、薄荷叶3钱、山楂3钱，加入1000-1500c.c.熬煮10分鐘后，转文火续煮10分鐘，放温凉饮用。湿疹的生活照护上，清洁时应避免水温太热或太冷，尽量以清水或搭配使用中性沐浴乳，不要用力搓洗，以免造成脆弱的皮肤受到二度伤害。同时，夏季应加强防晒，穿著轻薄的长袖衣物，以免对阳光过敏而伤害皮肤，使湿疹病症更严重。