3种食补增强肾脾肺

冬天易过敏　3种食补增强肾脾肺台湾的冬天，北部时常阴两绵绵，寒冷潮溼，这种天气容易造成过敏，过敏性疾病与遗传有关，如果父母亲都有过敏体质，孩子几乎都会罹患过敏性疾病。中医师吴明珠指出，中医认為肾為先天之本，脾胃為后天之母，肺开窍於鼻主皮毛。脾肾先后天功能的强弱，可以决定身体抵抗力。吴明珠中医师表示，肺臟功能与呼吸道及皮肤有关，呼吸道与皮肤是外界刺激进入人体管道，所以增强肾、脾、肺三臟功能，為改善过敏的根本方法。【过敏体质需食补】「寒冷潮湿」是造成身体过敏主要的因素，所以当天气冷时，大家总会想要吃点能让身体温暖的东西。一般阳气虚的人比较容易过敏，所以这样体质的人可以吃一些具有补益阳气作用的食补，另外像有些容易口乾舌燥而易过敏的人，在补益阳气的基础上配上滋阴的食药材，以免过於燥热。除了食补之外，过敏体质的人要避免熬夜晚睡，配合适当运动，多吃新鲜蔬菜水果，忌吃辛辣油炸、刺激生冷、甜腻过咸的食物。第一道：健脾益肺乌鸡汤：材料：乌鸡腿1隻、东洋参3钱、枸杞3钱、新鲜山药200克、生薑1-2小薄片、红枣3-5颗、食盐米酒少许。做法：乌骨鸡腿洗净，汆烫去血水后，同山药与药材放入燉碗中，加入适量水与少许米酒食盐，放入点锅中，燉熟即可食用。 功能：健脾益肺补气血。第二道：补肾益气尾骨汤： 材料：黄精5钱、西洋参3钱、猪尾骨一隻、枸杞3钱、生薑1-2小薄片、红枣3-5颗、食盐米酒少许。 做法：猪尾骨洗净，汆烫去血水后，同药材一起放入燉碗中，加入适量水与少许米酒食盐，放入点锅中，燉熟即可食用。 功能：补肾益气养阴。第三道：冬虫鲜鱼汤： 材料：冬虫夏草2钱、珠贝2钱、百合5钱或新鲜百合一朵、新鲜马头鱼一隻、生薑1-2小薄片、食盐米酒少许。 做法：将鲜鱼洗净与药材依同放入燉碗中，加入适量水与少许米酒食盐，放入点锅中，燉熟即可食用。 功能：补益肺肾，安神化痰。