护肝4法宝

春天养肝好时机　药膳茶饮4法宝春天到，正是「养肝」的好时节。中医认為，「肝属木，与春相应，主升发」，特别是「肝藏血」、「肝主疏泄」，若肝失所养、肝气鬱滞不疏，就容易影响到情绪、气色面青、焦燥不安。因此，中医师建议，可藉由一些生活习惯的改变，或是食疗、药膳茶饮来「护肝」。中医师陈玫妃指出，「肝」在春天显得特别活跃，而六淫的「风邪」是春天的主气，有生发、疏散的作用。也就是说春季在这个时候，亦容易感受到「风邪」的侵犯。因此，春季的养生重点是在养肝、疏肝、平肝、滋肝阴的作用，以及驱风、息风的方式来养生、护肝。【护肝4法宝】1.避免熬夜晚睡：晚上11点到凌晨3点这一段时间，是人体胆经和肝经当令的时间。中医认為，「肝主藏血」、「卧则血归於肝」，如能熟睡对肝胆经是最好的修復，不宜熬夜。2.保持心情愉快：情绪的控制要像春天的嫩苗一样，充满生机，不被压抑。工作难免有压力，但得失心不要太重，保持乐观，不要让自己的情绪起伏过大，否则「怒则伤肝」。3.减少摄取酸食：中医讲究中庸之道，虽然酸性食物是入肝的，但不建议春天过度食用，一方面是因為酸性收敛，不利於春季肝气的升发和调畅，另一方面是因為春天是肝旺的季节，过度摄取酸食，反而会使肝木过旺而影响胃肠消化。4.春季养肝食疗：养肝主要是利用略带甘温的食物或药物来补养气血，协助肝气提升。以食物而言，例如：鸡肉、牛肉、排骨、鰻鱼、海参、猪肝、春笋、蘑菇、香菇、金针菜、芹菜、白木耳等，都是适合养肝的食物。【护肝药膳茶饮】：1.食材：川芎2钱、柴胡1.5钱、当归1.5钱。2.功效：此道药膳茶饮驱头风、解肝鬱、养肝血的作用。A.川芎：此道药膳茶饮，有行气活血、驱风邪的作用。B.柴胡：疏肝、解鬱。C.当归：补血、活血、养血、调经的作用。【保肝药膳茶饮】：食材：何首乌2钱、菊花2钱、玫瑰花1.5钱。功效：此道药膳茶饮养血、清肝火、解肝鬱。A.何首乌：补益精血、养血。B.菊花：舒风、清热、明目、解毒。C.玫瑰花：舒肝、理气、活血、散瘀，改善胸闷、鬱气、脇热胀痛。