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【沈阳红果川菜团购】红果川菜金玉满堂套餐团购
来源:网络转载 2015-03-21 11:30
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仅6.5折,尽享红红火火的川辣美味
凭1张美团券可享受红果川菜享受金玉满堂套餐(原价364元,美团价240元),一次使用2张美团券可升级为万食如意套餐!
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无法抗拒的麻辣诱惑
青花椒煮鲜虾:漂亮的陶瓷盘内盛满了嫩白的虾球,再点缀上嫩绿的青花椒,还未下筷就先享受一场视觉的盛宴。青花椒属于最近流行起来的较昂贵食材,烹饪出来的菜麻而不辣,带有清香,再配以虾球的滑嫩鲜香,让人食指大动~
口福鳝鱼:油呛香花椒和干辣椒,直接淋在鱼片上,一眼望去,一片油光可鉴的鲜红,令人垂涎。鳝段肉质肥美,爽口脆嫩,口感极佳~
馋嘴蛙:如果要评选近几年来最具人气的民间美食的话,馋嘴蛙应该是名列前茅的。当一盘分量与味道十足的“馋嘴蛙”端上桌来,观其色,红透鲜亮,肉白如玉;闻其香,十几味佐料融汇在一起,让你忍不住大快朵颐。麻辣鲜香中,柔滑细嫩的蛙肉在你的唇齿之间滑动,将地道却不干烈、醇厚而富余味的“香辣”送达你的每个味觉感官。
水煮肉片:水煮肉片是川菜中的名角,水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。碗面上一层厚厚的油辣椒粉和花椒粉,看着已经流口水了。吃的时候先搅拌调料,然后捞起埋在调料下的又滑又嫩的肉片和各种香喷喷的蔬菜等,流着大汗,一口菜一口饭,那才叫憨快淋漓呢。
火爆腰花:用哔剥作响的的大火,猛油爆炒出来的腰花,质地细嫩,咸鲜醇厚。再加上木耳和黄瓜,看着就食欲大增,吃起来脆蹦蹦地爽口。
宫保鸡丁:由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,不仅在国内特别欢迎,而且还特别受老外的青睐。
健康菜心:苏轼用“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”来形容芥蓝有香蕈的鲜美味道。鲜嫩的芥蓝再配以香脆的花生碎,清香可口。
酱油炒饭:这几年最流行的炒饭,当属酱油炒饭了。既保证了足够的酱香味,又使得炒饭整体看起来色泽靓丽,诱人食欲~米饭粒粒饱满弹性,完全吸收了酱油香气,好吃的自然一粒也不放过。
升级套餐,品类更丰富
香辣虾:香辣虾是一道麻辣味浓,肉质爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,香辣料理在大江南北都成为餐桌上的宠儿。香辣虾的精髓在于虾肉干香脆嫩和炒制时多种特制香料的调和,让人回味无穷~
红果坛子肉:据传,此菜起源于四川农村乡间。因农家粮多肉多,农忙时节怕烹肉误农活。于是以坛代锅,将大块猪肉投入坛内,加盐加水加些葱姜调料,密封坛口,用柴灰火煨起,待收工回家时,启开坛口,香味四溢。汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。荤菜素做,酒饭两宜。更有虾球等海产品,在香的基础上增加了鲜
樟茶仔鸭:肥鸭腔内外涂不同调料,卤腌晾干;用茉莉花茶、香樟叶等为燃料,熏制成黄,再笼蒸、油炸而成。酥脆趴嫩,樟茶香浓。
水煮草鱼:选新鲜生猛活鱼,充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的鱼肉一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
糯米排骨:糯米排骨是将食材加入调味料腌制后下锅蒸制便成,味美鲜香、嫩烂清爽,又保持原汁原味。经清蒸而成的糯米排骨醇香味美,肉质鲜嫩,吸收大量肉汁的糯米,口感软糯粘滑的同时,还异常鲜美。
毛血旺:打眼望去,一片“红海洋”。正宗的毛血旺,盆内的红油不会少于一半,而且油滑透亮,不浑不浊。红油中各种美食隐现,其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。血旺的细嫩、肚片的脆嫩、黄鳝的滑韧、豆芽的清爽,各种不同的口感和味道在红油极度麻辣中取得和谐,带来层次丰富的麻辣诱惑。而且都是一次性用油,吃的美味的同时更是吃的健康
八宝酿藕:莲藕色白如雪,嫩脆甜爽,生吃堪与鸭梨媲美。烤着香、拌着脆,好技法自有好滋味。吃起来嫩脆脆、水汪汪,落口消融,食而无渣,鲜美爽口。藕不仅是佳蔬美果,还是一味保健良药。其性甘、平、涩、无毒,它可清热、宁神、补血。生食能润肺,熟吃可健脾。
香菇菜心:菜心与盘头顶齐,香菇淋在菜心尾部。翠绿的青菜,褐色的香菇,味极鲜,回味无穷。
乌鸡野菌汤:有“名贵食疗珍禽”之美誉的乌骨鸡,是补虚劳、养身体的上好佳品,一小把蘑菇,蕴藏了大自然的精华。经特殊工艺独煲炖制而成,其营养成分完全溶入靓汤中,无一丝外泄,口感香滑鲜甜,味道更鲜美,自然留香、留鲜,营养也更易吸收。