重大校园烹饪大赛 男生下厨操刀家乡菜(图)

　　男生们的厨艺让女生十分惊讶

重庆晚报讯 远离家乡的学子，可能大半年没有吃到父母做的菜了，为了给他们解馋，昨日，重庆大学光电工程学院在校园食堂办起烹饪大赛，河南胡辣汤、甘肃酱丁、葱油鲫鱼轮番登场。不少男生是头一次下厨，不过，菜品卖相还不错。

重庆菜比较麻辣，来自浙江的小伙子俞鹏炜有些吃不惯。小时候，俞鹏炜总喜欢悄悄站在厨房边，看妈妈做饭，曾想动手一试，不过妈妈立马把他推出厨房。“妈妈总说，男孩子不要学。”所以这么多年，俞鹏炜在家没有机会下厨。到了大学，吃不惯重庆菜的俞鹏炜与室友买了个电饭锅，买好各种调料和肉，想吃时就拿到楼管阿姨那里煮着吃。

昨日，俞鹏炜给大家展示的菜名叫孤独幻者，其实就是葱油鲫鱼。只见他将鲫鱼放入盘中，清蒸约5分钟后端出来，淋上酱油、撒上葱花。俞鹏炜刀法精准，速度也快，迎来评委们赞赏。“哇，这确定是男生做出来的吗？”看到如此娴熟的男生厨艺，女生们投来艳羡的目光。

小时候喜欢爸爸做的糖醋排骨，想起都流口水。名叫炊事班故事的团队，带来了一道名叫中华脊梁的菜，也就是糖醋排骨。队长谢帅是光电工程学院的学生，他告诉重庆晚报记者，这是自己头一次做菜，平时很少下厨。昨天烹饪规定的时间是40分钟，但是排骨不容易煮熟，所以他预先炸了近5分钟。“我在父亲的基础上进行了创新，收汁时添加了蔬菜，味道应该不错。”

放油，下料，翻炒，看着主厨谢帅大展身手，很多人都不信他是头一回下厨。“厨师都是男娃儿，女娃儿很少，这说明男娃有大厨潜力。”食堂厨师李师傅在一旁笑着说。