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厨师(偏北方菜) (佛山职位)

来源:网络转载 2015-07-20 10:59 编辑: www.xigushan.com 查看:

岗位职责:
1、严格执行食堂管理办法,保证食品卫生‌‌;
2、制定食谱,按时开饭,确保职工正常就餐;
3、精益求精,增加花色品种,提高饭菜质量;
4、保持个人、工作间及环境卫生;
5、定价合理,公平出售饭菜,不照顾关系;
6、搞好成本核算,不得出现亏损,保持收支平衡或略有节余;
7、完成主任交办的各项工作;
任职要求:具有初级职业资格证,无传染疾病,偏重北方菜系