“南菜北运”上市量加大 市民餐桌上南方菜增多

“南菜北运”上市量加大

市民餐桌上南方菜增多

寿光日报讯（记者闫京罡）1月19日凌晨，冬天的寒意不像往年一样浓，但零下3度的气温也让没披大衣的商贩感到寒冷。凌晨两三点，农产品物流园里已经有了不少人，许多商贩来自市区、各镇街区或者二级批发市场，他们从挂着黑、吉、辽牌子的大车上卸着各样蔬菜。

孙光春在西关农贸市场经营多年，主要卖“大路菜”，他每天早上3点起床，先要到农产品物流园拉菜，然后驱车10分钟到西关农贸市场搞批发，相比这些大车菜商，他是二级批发商。“许多东北车辆拉的都是南方蔬菜，我们批发的也很多是南方蔬菜，譬如上海、江浙、广东、海南等地的菜花、西兰花、甘蓝、尖椒、圆椒等慢慢多了。”

据2015年1月18日的蔬菜周价格指数分析，本周物流园总体蔬菜上市量环比增长6%，蔬菜均价持平。外省菜主导市场交易，蔬菜上市量持续增加；本省菜上市量平稳，地产菜略有增多。由于近期省内天气良好，物流园市场蔬菜上市集中供应充足，菜价总体运行平稳。

值得注意的是，由于气候适宜，本地菜上市量略有增加，本地大黄瓜、小黄瓜、苦瓜上市量出现不同程度增长。

部分蔬菜零售价大幅上调

老板暂停售卖“青椒火腿”火烧

位于龙泉街“好吃”火烧铺，从清晨六点多就开始陆续有人吃早餐，可最近青椒火腿的火烧不卖了。“早上我去西关农贸市场买菜，青椒居然到了4元多，最好的青椒能到近8元，这样就增加了成本，钱就少挣了。”火烧铺老板反映。

在三里市场附近居住的刘丽女士也遇到了同样的问题。以前，她经常购买小黄瓜、樱桃西红柿这样的水果类蔬菜招待朋友，可最近她发现这两种菜价格正在飞涨，小黄瓜和樱桃西红柿每斤价格都突破了7元。“这样就不如直接买水果省钱了。你看，我买了一个大点的有机菜花，花了15.5元，有些菜确实有些贵。”

据了解，进入2015年，部分蔬菜价格一路飙升，其中小黄瓜、樱桃西红柿、尖椒、甘蓝、圆椒、菜花等涨幅明显，据最新蔬菜价格指数分析，这些蔬菜的价格上调区间都在19% 至33%之间，小黄瓜、樱桃西红柿、甘蓝、圆椒的价格分别维持在9.57元/公斤、9.98元/公斤、2.36元/公斤、7.98元/公斤，上涨趋势明显。

菜品多样，市民可选便宜菜买，也要避免加价较重的菜样

菜品很多，有涨有跌。经调查，价格下调明显的品种有普通菜花、西兰花、生姜、生菜，分别是4.45元/公斤、6.58元/公斤、5.99元/公斤、7.79元/公斤，下调区间在11%至54%之间。另外，大白菜受市区各大超市促销影响价格也出现下调。

在记者调查中，有一个现象必须提及，就是从一级批发市场到二级、三级菜市场，菜价差异明显。譬如，有机菜花的物流园批发价每斤一般在1.5元，到了西关农贸市场成了2元，再到三里、东郭市场就成了4元多，小菜贩加价现象明显。

总体而言，蔬菜价格的涨跌维持在理性区间。记者提醒，对于精明的家庭主妇而言，可以借机更换一下餐桌上的菜品，但对于不少偏食某种蔬菜的孩子而言，很可能得让妈妈多掏钱了。

进入腊月，按往年规律各地蔬菜需求量会持续增强，但目前气候相对温暖。预计下周，蔬菜价格指数将呈平稳或略高趋势。临近春节，市民购买年货的大潮即将拉开，菜价普遍出现涨幅也在情理之中。

新闻观点

蔬菜价格指数把握全国蔬菜的大局面

作为全国最大的蔬菜批发市场，农产品物流园成为“南菜北运”“北菜南运”重要的中枢站。采访中，记者发现一个现象：寿光本地菜在市民餐桌上的数量在减少。

其实，这是一个可喜的局面，原因有二：首先，物流园本地菜流量并不是绝对数量的减少，由于“北菜南运”数量的增多，本地菜相对数量占比减少，从侧面反映出外地菜数量的增多，本地菜的“低迷”反映出物流园流通能力的增强；其次，寿光要真正成为全国蔬菜的超级大市场，产菜量已经不再是重要的衡量标准，在物流业急剧发展的今天，哪里的蔬菜流量大，就最能反映全国蔬菜市场的整体行情，也就越能把握全国蔬菜市场的大局面。寿光农业在传统中逐渐蜕变，蔬菜价格指数的综合性和准确性，将助力寿光蔬菜坐稳全国蔬菜批发市场的头把交椅。