在韩最受青睐的中国菜是川菜 为何川菜广受欢迎
川菜的影响力到底有多大？虽然没有能说得清、道得明，但是透过人们的饮食习惯与餐饮企业营业方式或多或少可以看出一些端倪。
不论是论规模、营业收入，还是论品种、普及程度，川菜都是当之无愧的第一大菜系。近年来，川菜风靡大江南北，就连上海、浙江等口味偏淡的地区也逐渐崇尚起重辛香、尚滋味的川菜来。不仅是国内，川菜的魅力已经走出国门，影响全世界。
从韩国到德国 川菜为何广受欢迎
说起韩国，你想到的一定是各种面膜和化妆品，韩国烤肉和炸鸡啤酒，长腿欧巴，少女偶像……
而据调查，在韩国，最受欢迎的中国菜是辛辣、爽口的川菜。宫保鸡丁、鱼香肉丝已经成为韩国川菜馆的必点菜，更有韩国欧巴专门来中国学做川菜，打算回国做“川菜王”。
韩国现任总统朴槿惠对川菜也是推崇备至，曾在自传中写道：“一提到四川，我国国民第一时间想起的应该就是四川美食，因为四川美食辛辣又爽口，正合韩国人的口味。”
为中国人所熟知的德国总理默克尔也对川菜十分喜爱。2014年7月默克尔总理访华，公务之余，她在成都还特意去逛了菜市场，买了一袋郫县豆瓣酱，学着炒了一盘宫保鸡丁。正因为默克尔对川菜的喜爱，在接待过程中还专门增加了一道川味家常菜来款待老友：水煮牛肉。
生活水平的提高和饮食习惯的改变，带动着餐饮业发展趋势的变化。从前，在生产力不高，物质不发达的时代，人们关注得更多的是温暖问题；如今，随着社会不断进步，人们对饮食的需求已从温暖问题上升到享受层面。在这种情况下，川菜菜系在餐饮业百家争鸣的竞争中脱颖而出，成为影响力最大的菜系。
传承川菜文化 蓝光打造合肥巴适生活
2010年，四川成都被联合国教科文组织授予亚洲第一个世界“美食之都”的殊荣，意味着川菜产业正式步入国际化、特色化和专业化加速发展的轨道。如今，川菜不仅占据了国内餐饮的主导地位，在全球范围内也掀起了一股美食的热潮。如今这股美食热潮也将席卷合肥，蓝光·禹洲城【港岛商业街】将最地道的川菜美食文化引入合肥，将最麻辣的川滋川味献给合肥市民，于城央核心长江路与潜山路交汇处打造区域内唯一的川派情景式美食街，引领合肥饮食风尚。
食在中国，味在四川，川菜在餐饮业的发展中如一颗耀眼的明珠发挥着重要作用。蓝光地产起源四川成都，传承巴蜀文化，为合肥人民倾力打造的蓝光·禹洲城项目，位于蜀山区核心板块长江西路与潜山路交汇处，坐拥地铁2、3号线（建设中）。项目占地面积55亩，总建面14万方，容积率3.0，绿化率35%。规划为集品质住宅、轻商务写字楼、街区商业三大产品业态为一体的街区综合体，后期地铁2、3号线（在建）开通，将以区域内差异化亮相，补缺区域市场产品空白！
项目的整体定位是“长江路双地铁街区综合体”。目前住宅已全部售罄，临街准现铺火热抢购，写字楼全城热销中。
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