北方菜饼子

想写点东西，即使不方便，也到儿子工作的棋牌社茶室旁边，新结实的邻居朋友处。

开篇总容易不会写，随手翻翻重温的洪晃著的《廉价哲学》，巧，如是——欲望有各种各样，但是轮到我写了，就只好落在性欲这个问题上了。有趣亦。

今的欲望是想写写我们这北方菜饼子。有的，恐怕会称为菜饼盒子，快言快语，那很像吃过的当地农村做的春饼。

服务生将一锅白菜先端过来，快要吃了的时候，菜饼子姗姗来迟，粉墨登场，如图所示。

一眼看出，摆在我眼前右边的菜饼子，有海蛎子，那是今冬的稀罕物，未吃过呢，你说，结果会如何？右边的一半酸菜海蛎子馅的菜饼子，嗖嗖嗖进入我的肚子里。若不是有点烫，节奏能更快点。倒是未有那么好的眼力，酸菜馅是入口才知道的。

每到一个新店，儿子总是食欲倍增。熟悉处无风景，用在儿子的吃上，那绝对不是跑题。此时的他，低眉顺眼的，乖乖滴吃，是我愿意看到的。他跟我抢左侧的萝卜丝菜饼子，谁会谦让呢？此时，咱根本也不像个好妈妈。

盘子后边的是小白菜馅的。我饮食的毛病也是一身身的。听过以前邻居大妈说，小白菜是必须料的，“料”，我们那是煮的意思。如果想吃烂一点的，那么开始料的时候，必须要火候大一些，多煮一阵儿，否则，入锅炖的时候，一时半时不容易烂。在单位抑或一般的店，小白菜的菜，我是不会吃的，知道他们根本不会料，不经料过的小白菜，人吃了容易中毒，那料菜的水，若给猪吃，猪会死的，不是危言耸听。

从饼子价位上，似乎也能显示一二。小白菜馅的，6.00一个整的；萝卜丝的，8.00一对；酸菜海蛎子的，10.00一对。量入为出，午间吃个热乎乎的菜饼子，真是很对得起我们了。便宜的价位，也能有美食，那是另外的话题了。

如果与当地农村家做的春饼比，菜馅的数量差不多，只是这种是铁锅烙的，香香的，口感会硬些。

感恩小小菜饼子，不仅仅是饱腹，还给了我们一下午的能量。