美蛙鱼头火锅的制法【组图】

火锅是不同地域不同季节老百姓们都喜爱的美食，而其中‌‌又数正宗的川味、重庆火锅客户喜欢度高。学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
麻辣是重庆菜的特色，但用料讲究的餐馆选用的是纯辣椒而不是辣椒精，所以在这家店吃完之后，只会感觉舌头和嘴巴被麻辣的简直在跳舞，但是却一点都没有烧心或者其他不舒服的感觉。其实现在我们在外面吃饭，要吃的美味有特色，更要吃的放心舒服，美味有特色要看厨师的本领，这吃着放心舒服则是要看食材的选择，上善佳的食材选择绝对可以让你放心，而且吃完之后从里到外都觉得非常舒服。
选用肉质鲜嫩的蛙和胶质醇厚的花鲢鱼头，配以四川采购的辣椒、花椒、米酒、滋补药材等数十种调料，让“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、活”集于一锅之内。且其中的很多配方，都是成都上善佳的厨师研制的哦！熬这锅火锅锅底只有大厨一人完成，以保证血统的纯正，而且每天现熬现用。花鲢鱼头和蛙的大小经过厨房严格挑选，保证最佳口感和更好的入味。搭配各色酱料，味道可是相当好！学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
作为火锅的配菜，牛肚、鸭血和豆油皮这是我绝对会点的，那我就只点评一下这几道菜，牛肚三涮就能吃，新鲜、有嚼劲、把调料满满的一铺，榨菜、豆豉、黄豆和牛肚一起入口，再也不会有单吃牛肚的那种空虚感。
像肉嘎嘎我，虽然喜欢吃牛肚，但是一来每份的量比较少，二来比较贵，所以一般除了工头心情好带我们去吃之外，就只能等搬砖款结了的时候才能去潇洒一次，每次吃虽然好吃，但是总觉得不过瘾，配菜的话又不太好配，所以这里自己给你调的佐料，裹上一层，又辣又过瘾，在这个还没有回暖的春天，真是上天给予的恩赐。