北方菜的特别是 为何北方菜往往不如南方的精致？
来源：网络转载 2016-12-04 02:13
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北京联盟摘要：北方菜的特别是 为何北方菜往往不如南方的精致？，上一篇：第一次发现，原来火锅控也分三六九等！ 下一篇：万万没想到，我居然被一块炸鸡给撩到了 。北方菜的特别是，食材是纯粹的，个儿大的；加工以炖为主，重油厚味；吃起来很过瘾，味道充分进去了。最有趣的是，一道菜里的食材的味道进行充分炖煮，或者熏酱，味道非常均匀，不分彼此。比如一手店的熏酱菜，洛杉鸡、鹌鹑蛋，通体一个味道，光凭鼻子你甚至
