四川川菜博物馆

        2016年2月1日是腊月二十三，是传统小年祭灶的日子。由于听说四川川菜博物馆每年腊月二十三都有祭灶的传统表演仪式，于是我就独自一人来到了位于四川郫县古城镇的川菜博物馆。

      展出了从战国至现代的3000多件川菜饮食器皿，这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹等。







    另外，藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。

    灶王祠中敬灶王，是四川民俗文化的组成部分。在民间，灶王司职"上天言好事，下界保平安"。敬灶王，崇食尚饮，感悟"一餐一饭，当思来之不易"，珍惜生活，与自然与社会和谐共处。

      可惜今年没有祭灶的表演，让我多少有点失望





    现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化的核心内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列。游客可以通过"玩做菜"参与互动体验，