川渝味辣白菜的制作材料: 主料:娃娃菜200克 调料:大蒜20克,小米辣20克,葱等先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用,另将鸡酱、碎蒜、味调制成汁使用,另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。 味型:咸甜酸辣味。