川菜东坡肘子

·热量 (2588.23千卡) ·维生素B6 (0.01毫克) ·蛋白质 (129.73克) ·脂肪 (226.06克) ·泛酸 (0.04毫克) ·碳水化合物 (10.61克) ·叶酸 (5.60微克) ·膳食纤维 (3.40克) ·东坡肘子的做法2

东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。

它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，

有人称其为"美容食品"，外宾赞颂它"可列入世界名菜"。

眉山的东坡肘子制作，比苏东 坡的作法有较大的改进;

首先在选料上，只选东坡肘子的做法3

原料:

猪肘子，雪山大豆，葱节，