撑死人的北方菜

    此时,我已在内蒙古呼伦贝尔盟的扎兰屯，从秦皇岛到科尔沁，再到呼尔，已车行数千里。每天均以至少四百公里的路程奔走。北方的大马路又宽又直，人车稀少，少得渺无人烟，一马平川，车在路上飞奔，就像游戏里的赛车道一样。

   这几天，除了道路的开阔，还有几点感受：

   1、北方人太实诚太热情。在北京，有一天晚上，从停车场出来，自言自语，怎么连个超市都没有。一对夫妇无意听到，本已走远，居然又倒回来，特别细心地指点，哪里有超市。感动。一路上，无论问路还是别的，类似的事例比比皆是。

   2、北方菜和北方人一样实诚。在山海关古城边的晚餐，大人女儿四人，点了四菜一汤，没想到，每个盘子端上来都吓翻，盘子超大，内容无比充实，又怕浪费，撑得要死。发誓后面一定减餐。从京沈高速到东北，途中在一观光餐厅午餐，四菜一汤减到两菜一汤，没想到的是，两个菜吃到最后也只消灭最多三分之一。到科尔沁左翼后旗，晚去一“老东北菜”馆，两菜一汤，其中一个叫麻辣晶鱼，一个豆皮红烧，还是只吃了不到一半。29日午躲雨，在突泉县午餐，忍不住又点了两菜一汤，一个五彩扒全茄，一个土豆烧肥肠，结果只吃了一个菜，另一个根本没动就已经完全吃不下了，就连送的西瓜都多得吃不完。

   3、越往草原人车越少，整齐的防护林就像一道坚实的屏障，让人从内心感到一种敬畏。北方的草原和以前去过的阿坝大草原、红原、诺尔盖等完全不一样，地平线与天相连，无边无际，沧凉而又辽远。正是草原绿意盎然的季节，风又狂又猛，但眼睛和心都十分开阔。