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长沙12家地道川菜推荐

来源：网络转载 2017-04-22 20:04 编辑： www.xigushan.com 查看: 次

　　川菜篇

　　湘渝川椒光看着就流口水地址：观沙岭茶子山中路138号

　　人均：45元

　　招牌：毛血旺、川味麻辣龙虾、京酱肉丝

　　原来的川椒百味现在改名湘渝椒香，这是一家光看就口水流不停的川菜馆，蒜泥白肉，蒜泥味道很正，麻婆豆腐跟一般川菜小饭馆的口味绝对差异化。韭花田螺跟清炒藕尖都比较清新。算得上长沙地区相对纯正的川味饭店。

　　勇猛子川菜馆这里的麻婆豆腐好吃得不得了地址：芙蓉区袁家岭商圈新军路(友谊商店对面)

　　人均：40

　　招牌：麻婆豆腐

　　开在煤炭局大院内，价格实惠味道也好。名字是川菜馆，实际上也会做湘菜。勇猛子的川菜做得算是相当地道了，厨师是四川人，重麻重辣。爆炒野兔、川味毛肚、麻婆豆腐是招牌。都说麻婆豆腐做得正不正是评价一家川菜馆正不正的重要依据，那么勇猛子算是一家合格的川菜馆哪!

　　九如川菜馆深巷也藏不住你的魅力地址：韭菜园路九如巷18号

　　人均：30元

　　招牌：口水鸡、水煮肉片

　　超平价的改良川味小餐馆。这里的菜做的比较清爽。少了点麻，没有那么多花椒。其次这里环境不错，小巷子里不吵不闹，老板很亲切，上菜也挺快的。推荐口水鸡、水煮肉片、平锅鱿鱼。

　　火锅篇

　　知味居重油重庆老火锅地址：书院路(劳动路口)

　　人均： 52元

　　正宗重庆老火锅!锅底是地道的重油川味火锅。根据长沙人的口味作了一定的改良，麻味相对减少了。环境不讲究，但味道确实是长沙川味火锅里数一数二的了。自制辣椒辣到爆，每吃必上火。但是汤底和蘸料都太够味，所以每每吃到不能自拔!

　　蜀府大院九宫格火锅，还不诱人?地址：黄兴中路123号乐和城对面(近新大新温莎KTV)

　　人均：60元

　　进门就会被一股浓浓的“蜀味”吸引，招牌、灯饰、装修、座椅……古朴的装修风格，隐隐散发着“老成都”的味道。服务员热情周到的服务，随时随地被热热闹闹的火锅包围。香喷喷的锅底十分勾人，一下抓住了食客的味蕾，特别要提到的是这里的油碟，居然是罐装的，看上去像是一瓶饮料，但是实则是从成都特意运过来的油碟，也许是想最大程度还原老成都的味道吧。