【上海市崇明县湘川菜培训哪里学
补充说明
上海市崇明县湘川菜培训哪里学_上海顶正小吃培训班,实操品种（44款）：
回锅肉、麻婆豆腐、韭黄炒蛋、肉末茄子、栗子焖鸡、泡椒猪肝、剁椒芋头、双椒鸡丁、麻辣鱼丁、咸鱼肉末茄子、生炸盐肉、芋儿烧鸡、魔芋烘鱼条、蒜苔炒腊味、肉末雪里红、口水鸡、野山椒腰花、木须肉片、醉八仙、干锅肥肠、宫保腰花、红烧狮子头、川北凉粉、孜然排骨、糖占羊尾、大蒜烧鲶鱼、青椒皮蛋、鱼香酿腐宝、 松仁玉米、麻辣肚丝、糖醋瓦块鱼、鱼香八炸鸡、椒盐大虾、水煮鱼片、麻辣仔鸡、胡辣菊花鳝、子姜炸子鸭、油焗大虾、火炸鲜鱿、 怪味鸡丁、铁板牛蛙、酸萝卜鲫鱼、鱼香鸡丝、红烧笔鱼筒 教学模式：
1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；
2、授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学；
3、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；
4、本专业定期举办各种类型的技能大赛；
5、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力。
上海顶正餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送1个，立即联系我们！
全国免费电话： 400.836.1797
咨询电话: 135.9.0.3.7.1.4.4.6(微信也是手机号)
咨询人: 罗芳芳老师
Q Q： 2.5.9.3.0.2.5.5.7.7
官网：
公司培训总部: 上海顶正 上海市闵行区漕宝路3138号(国韵宾馆旁)
分校咨询地址：深圳顶正 深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城三楼(中国边检站旁)
南京顶正 南京市 雨花区玉兰路99号明发商业广场1栋2491（南京火车南站北广场正对面500米）
杭州顶正 杭州市江干区杭海路1221号（九堡开发大厦3楼）
长沙顶正 长沙市岳麓区汽车西站 咸嘉湖西路179号（前程丽景大厦2楼）
合肥顶正 合肥市瑶海区铜陵路110号凌花大厦6楼(凤阳路路口)
厦门顶正 厦门市湖里区忠仑社1798创业园3栋105号（brt蔡塘站)
郑州顶正 河南省郑州市金水区文化路89号
济南顶正 济南市槐荫区小清河北路新沙工业园南区三街2号2楼
天津顶正 天津市河北区三马路与律纬路交口 中山大厦 10楼 1002
成都顶正 四川省成都市金牛区金仙桥路1号（中天商厦4楼）
重庆顶正 重庆渝中区长江一路30号广璐大厦
昆明顶正 昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南）
上海市崇明县湘川菜培训哪里学_上海顶正小吃培训班,● 独具特色的二十四调味秘料，用于百余种烹制材料的制作。
● 保障各种经典美食味美绝伦，入口鲜香。
● 闻之清新入胃，食之唇齿留香，品之独具特色，让食客难以忘怀、流连忘返。
● 传统宫廷烹制技法，纯手工八腌八浸。
● 入香深、腌制透、留香久、入味纯正、入香浸透，保持了传统纯正的口味。
● 有滋有味，回味悠长，让消费者赞不绝口，百吃不厌。
● 传承百年的宫廷烧烤技法结合独创的烧烤技术，“三翻四焦五烤熟”的传统烧烤秘诀。
● 烤品鲜嫩、色香俱佳、入口鲜滑、唇齿留香，伴以客户动手烧烤乐趣更多。
● 消费者吃一次回味，吃两次不够，吃三次不厌，次次都有新感觉，每次都是回头客。
上海市崇明县湘川菜培训哪里学_上海顶正小吃培训班,腊肉香芹朋昔肉冬笋／陈皮牛肉
萝卜炒牛肉／香辣牛肉干／炸熘肉卷／糯米排骨
凤尾腰花／小炒牛肉／香烧牛肉／酥豌豆炒牛肉
牛肉豆花／蒜香肝尖／红油豆干炒腊肉／湘式腊肉猪血丸
仙人掌炒牛肉／川式牛排／鳅鱼蒸腊肉／荷叶排骨
枯藤牛柳／牙签牛肉／荷叶蒸肉／湘味萝卜干炒腊肉
白菜牛肉包／洋葱烧牛肉／腐乳汁葱香小排／黄花菜炒牛肉
蚝油牛柳／四川水煮牛肉／腊干子蒸排骨／青椒赐骨肉
五更牛腩／麻辣牛蹄筋／龙眼扣肉，湖南小炒肉
红烧羊脖／酱爆羊肉丁／菜心羊肉丸
风味羊肉／干煸羊排／手扒羊肉
葱爆羊肉／酸萝卜烧羊肉／野山椒炒羊肉末
青蒜羊肉／山药炖羊排／山药炒猪腰
黄花熘猪腰／水滑香肝／韭黄炒羊肝
香菇腐乳烧肚条／青椒肚片／鸡油广肚
上海市崇明县湘川菜培训哪里学_上海顶正小吃培训班,想要学习或提升川湘菜层次就需要进修一个专业川湘菜培训学校，由此应广大的川湘菜兴趣爱好者的需要出发我们东莞誉厨烹饪职业培训学校有开设专业成才提升计划之川湘菜培训课程。
川湘菜专业创业班： 学制：3个月 （合格毕业生100%安排就业）学习44款传统地方风味特色菜特系
理论教学： 通过系统的学习，使学生能够了解菜系文化特别是川菜与湘菜的特色、原料知识、烹饪工艺、烹饪营养等知识，熟练掌握酱料的调制，以培养合格川湘菜厨师为目标。
烹饪工艺： 刀功、刀法、翻锅装盘等，火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤、初步熟处理以及酱料的调制；中国菜系的形成和划分。
上海市崇明县湘川菜培训哪里学_上海顶正小吃培训班,宫保鸡丁 ：【原料】 鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，花椒2克，酱油10克，醋10克，白糖15克，料酒10克，精盐10克，味精1克，姜片2克，蒜片2克。 【制作过程】 1、将鸡脯肉去筋，切十字花刀，切成２厘米见方的丁，装碗加酱油、精盐、料酒码味后，用水豆粉拌匀； 2、用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁；
3、干红辣椒去蒂去籽，切成2厘米长的节； 4、花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆； 5、锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可 【特点】 四川成都名菜。以鸡脯肉、花生米、干辣椒为主料炒制而成。成菜色泽金黄，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，咸辣略带甜。
上海市崇明县湘川菜培训哪里学_上海顶正小吃培训班,顶正川湘菜小吃培训，民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮!小吃则是餐饮业中一个小小的起步点，小吃市场容量大，且各地风味迥异，造就了多个小吃大王，现上海顶正餐饮小吃培训项目提供多项餐饮小吃优惠政策，辅导您进行餐饮创业梦。
