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川菜代表:麻婆豆腐
川菜篇
湘渝川椒
光看着就流口水
地址:观沙岭茶子山中路138号
人均:45元
招牌:毛血旺、川味麻辣龙虾、京酱肉丝
原来的川椒百味现在改名湘渝椒香,这是一家光看就口水流不停的川菜馆,蒜泥白肉,蒜泥味道很正,麻婆豆腐跟一般川菜小饭馆的口味绝对差异化。韭花田螺跟清炒藕尖都比较清新。算得上长沙地区相对纯正的川味饭店。
勇猛子川菜馆
这里的麻婆豆腐好吃得不得了
地址:芙蓉区袁家岭商圈新军路(友谊商店对面)
人均:40
招牌:麻婆豆腐
开在煤炭局大院内,价格实惠味道也好。名字是川菜馆,实际上也会做湘菜。勇猛子的川菜做得算是相当地道了,厨师是四川人,重麻重辣。爆炒野兔、川味毛肚、麻婆豆腐是招牌。都说麻婆豆腐做得正不正是评价一家川菜馆正不正的重要依据,那么勇猛子算是一家合格的川菜馆哪!
九如川菜馆
深巷也藏不住你的魅力
地址:韭菜园路九如巷18号
人均:30元
招牌:口水鸡、水煮肉片
超平价的改良川味小餐馆。这里的菜做的比较清爽。少了点麻,没有那么多花椒。其次这里环境不错,小巷子里不吵不闹,老板很亲切,上菜也挺快的。推荐口水鸡、水煮肉片、平锅鱿鱼。