轻松自制最为快捷的早点
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热狗（Hot dog）是香肠的一种吃法，夹有热狗的整个面包也可以直接称作热狗。热狗的制作会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠，吃时可配蔬菜、配芝士片、可加一些黄芥末酱。饥肠辘辘时，俺能吃好几个呐。
小时候吃的叫热狗的东东，是一种里面夹有香肠、外面还插个小棍的油炸面包。
那时，家乡还没有汉堡之类的东东出现，所以，对于热狗这种小吃，着实是个新鲜事儿。小时候好奇，不知这东西和狗狗有啥关系，怎么叫这么奇怪的名字。可那时没度娘，热狗只给俺留下了好吃难忘的味道。
长大后才知道，小时候的热狗和现在的热狗真不太一样。而且热狗这个词儿原来是N多年前，一幅漫画的讹写。
当时流行的细长流线型香肠，很像某个品种的狗狗，漫画家即兴画了张漫画，回去后却不知如何拼写，索性写了个狗字，漫画里的小贩叫卖声便成了“快来买热狗”。从此，这个词儿就流传开来。
据说，美国人每年消费190亿根热狗，人均90根，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。
俺喜欢吃热狗，喜欢配上生菜吃，不喜欢洋葱圈，挤上些番茄酱和黄芥末酱、最好再来点儿沙拉酱，口味丰富极了。说到口味，俺喜欢这类食品花哨些，各种感觉都有一些，所以总会每种酱料都加些。俺老公却是比较执着的人，吃某种酱时就只加一种，换个酱就要再换另一块面包。卷饼也是，卷土豆丝就卷土豆丝，卷酸菜丝就要再换一张饼，不像俺每种都放些，是不是单细胞动物都这样。
天气终于渐暖了，路边的一些花花也结了骨朵，再过些日子，草也该绿了，春风就真的来了。星座说，明儿让俺安心放假，心情会很甜美...
【热狗】
材料：
高粉---250g（俺用了面包粉和普通高筋粉混合）
酵母---5g
盐---4g
牛奶---165g
糖---13g
黄油---13g
做法：
1.称量材料，除黄油外的材料，投入面包机。
2.将除黄油外的材料搅拌成团，甜面团程序大概两次。
3.加黄油继续启动甜面团程序。
4.揉至表面光滑不粘手。
5.将面团分成6份静置10分钟。
6.取一份儿面团擀成长方形。
7.卷成柱形。
8.发酵至两倍大，刷蛋液。
9.190度15分钟左右。
10.法兰克福香肠煎一下（当然烤也行）。
11.面包切开。
12.夹入生菜和香肠，最后挤上喜欢的番茄酱，芥末酱等。
这种长条小面包，可以多准备些，吃不完的面包冷冻起来，吃之前低温再烤热即可。用它做早餐，再方便不过啦。法兰克福香肠，可以煎、煮、烤，随你所好，酱料也按所需即可。肚皮咕咕叫时，很快就能满足啦。
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