南方小吃做法【心食谱】

怎样才能把肉馅剁成沙县小吃那种馄饨馅？
想卖油炸小吃，但不知道能卖点什么？要简单的。
台湾小吃炸鸡排,用的是什么粉沾鸡排的?
路边的小吃炸年糕用的是什么甜酱啊，怎么做的？请大神指点？
我想开一家小吃店！求做法和配料
广东小吃的粉果皮怎么做蒸出来才会透明？
谁能教我几个快餐菜，本人开小吃店的。要新鲜的菜样 便宜又好吃的 跪求……
经常起沙县小吃店吃的那个原味汤粉是怎么做的啊？关键是那个汤怎么做
请问有人懂做福建小吃金包银吗，皮部分能有人指导一下吗