北方特色小吃鸡蛋饼的做法

      这是我女儿的一次实践活动。
  下面由她来讲讲鸡蛋饼是怎么做出来的。
  今天，我想吃鸡蛋饼了，可妈妈不给我做，还说要想吃就自己做，于是我在妈妈的指导下，做出了第一张自己做的鸡蛋饼。下面我向大家介绍鸡蛋饼是怎样做的：
  首先，打三个鸡蛋，再放入一些葱花、三十克的面、适量的盐和水，将它们搅拌均匀，准备工作就做好了。
  接下来就要开火了，在锅的表面涂一层花生油，但不要太多，薄薄的一层就行了，待油热了之后用勺将调和好的鸡蛋面均匀地洒在锅内，使其成为一个饼的形状。大约过2分钟左右，将饼翻过来，再过两分钟，饼就做好了。三个鸡蛋大约可做直径20cm的三个饼。我做的饼第一个很烂，不成圆形，因为周围还长了几条腿，第二饼不该翻的时候，翻了，又烂了。只有第三个才是一个完整的饼。
  做好的鸡蛋饼颜色金黄，看着就让人食欲大增。吃的时候可在饼上涂一些甜面酱，再配上适量的胡萝卜和火煺，吃起来香而不腻，营养丰富。
  大家在吃的时候可根据自己的口味添加不同的配料。