泰国古怪的昆虫小吃

自从泰国经济在上世纪八十年代中开始腾飞以来，泰国人在很大程度上习惯了西方的快餐文化。麦当劳和肯德基几乎遍及泰国的每一个城镇。但泰国新起的快餐大王赚钱的途径却是绝大部分西方人连想都不敢想的食物——昆虫。

其实，泰国人吃虫的历史很长，但由于虫给人一个肮脏的形象，城里人不是很愿意去尝试。以前人们烹饪昆虫的方式也不是很卫生。不过，现在如果你看到有卖昆虫，你肯定也会说：“哇，好诱人啊！真想尝尝什么滋味。”

在泰国，吃虫业每年的生意额高达5千万美元，与比萨平起平坐。爬虫饮食业除了开设连锁店还有一些传统式的农贸市场，这些都提供蚱蜢、金龟子、竹虫、水蝽等，还有让人听起来毛骨悚然的多毛毒蜘蛛。

以前昆虫都是穷人才吃的东西，但现在，城里越来越多受过良好教育的人业接受了它，进而迷上了它。

目前泰国市场的需求量越来越大，而现在可食用昆虫的量却越来越少，因此价钱就越来越高。几年前每公斤蚱蜢卖50美分，如今价格升至10美元，也是因为除了可口之外，科学上也颇有营养价值。

蚱蜢的蛋白质和能量的含量都很高，蜻蜓幼虫有含量很高的钙。甲虫则有大量的磷，有些研究报告上表明不少昆虫的每克蛋白质含量要比鸡、猪肉的还高。

不过，对于那些从不把昆虫当食物的人来说，这些事实是不会刺激他们对昆虫的胃口。

竹虫&蝎子啊

好大的蚱蜢啊（这个好吃）

蚕蛹&没见过这种虫子，应该是水蝽吧

这是大蚂蚁

蝉&蝈蝈