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煎饼果子我知道,就是甜面酱和辣酱,这是正宗的煎饼果子,外地放孜然什么的都是发挥了
补充: 早先还有虾油,现在都该香油了
你去鞍山西道跟卫津路交口一个卖煎饼的 晚上才开 记住一定是赵师傅的那家··跟别人不同的是辣椒 跟虾皮 堪称一绝
最早的是甜面酱、辣子、酱豆腐、大葱,现在还有放孜然,芝麻和香菜的
葱、香菜、面酱、酱豆腐、辣子
煎饼果子的佐料很多,街边多数卖家使用的是:葱花,面酱,酱豆腐,辣酱。
比较全的在此基础上还有芝麻,孜然,虾酱,香干,香菜等。