求各色小吃的做法？？？（中国的外国的都行呵~~~）

满意答案

奶香火腿烙饼
材料：面粉100克 火腿50克  洋葱30克  鸡蛋一个  盐适量
做法：火腿切末 洋葱去皮洗净切末，鸡蛋打入碗中，搅匀备用。
面粉放入容器内，加入蛋液，盐调成稀糊，再加入火腿末，洋葱末调匀
平底锅抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄盛出

土豆饼：
　　1、土豆去皮切成细丝放进清水中浸泡备用。
　　2、火腿切成碎丁，将土豆丝、火腿丁、面粉、盐、鸡精和适量水搅拌成糊状。
　　3、平底锅中放少许油，舀适量面糊摊成锅中成小饼状，煎至两面金黄即可。

炸虾托：
　　1、虾仁去掉虾线洗净后剁成泥，倒入碗中，加入肥猪肉馅和蛋清、姜汁、盐、料酒、淀粉拌匀上劲。
　　2、面包片切去硬边，每片分别切成4小片。将调好的虾泥馅涂抹在小片面包上，抹成凸起的半球形，再将黑芝麻和火腿末撒在虾仁馅上。
　　3、锅中加入适量油，烧热后把有虾泥馅的那面朝下放入，小火烧1分钟后翻面再炸1分钟，捞出沥干油，在上面放适量香菜即可。
　　提示：
　1、在虾仁馅中加入肥猪肉馅，可以让虾泥的口感更好。
　2、再撒黑芝麻和火腿末后，用手轻轻的按压一下，以免炸时脱落。
　3、吃的时候还可以配番茄沙司。

追问：

谢谢呵，可是你的答案还不够全呵，我还想了解更多些呵

萝卜丝油墩子——上海特色小吃　
1.将面粉倒入面缸内，加盐和适量冷水拌匀拌透，再分数次加适量冷水，顺着一个方向拌成薄而有劲，静放一二小时后，放入发酵粉拌成面浆

2.将萝卜洗净，刨成丝，挤去水分，掺入面浆内拌和；将河虾洗净，剪去虾须。

3.将花生油入锅用大火烧至七八成热，将油墩子横放入油锅预热一下，取出倒去油，用长柄调匙舀一些面浆垫满模子底部，上放萝卜丝，萝卡丝中央再入满面浆，并用调匙略略掀一下，当中再入一只河虾。然后将模子放入大油锅汆，火不宜太旺，以免产生外焦里生，待油墩子自行脱出模子浮起，变成金黄色，捞出沥干油即成。

煎饼果子——天津特色小吃

1、在盆中加两大碗清水，在水中边加绿豆粉边搅拌均匀，再加入三分之一面粉搅匀，注意不要一次放太多，会起面疙瘩。搅成的糊比我们平时吃的芝麻糊略稠一点。

2、不粘平底锅中用布擦上一层油（底部发亮，肉眼不见油为宜），用汤勺舀一勺面糊放入锅中，用木铲将面糊均匀铺开，略烧几秒，迅速打入一个鸡蛋，并用木铲打散在面皮上。

3、将面皮翻个，鸡蛋面朝下。中间放上油条，两边面皮交叠果住油条，涂上面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱，出锅。

豆腐脑——天津特色小吃 　　豆腐脑，以嫩豆腐为主料，盛入碗中，浇上卤，再放少许辣椒油、蒜汁即可食用。

1.在晚睡前把黄豆泡上，一般泡8-10个小时，然后磨成豆浆加适量的水（做豆腐脑用的豆浆比平时喝的豆浆浓度要大些，所以要加适量的水）煮熟备用；

2.找一个汤盆，取一小勺尖豆腐王（一般卖干调的地方有售）放在汤盆底部，再把煮熟的豆浆倒入，稍搅动后马上盖上盖不动。待3-5分钟后，打开盖豆腐脑就做好了。

3.用肉末、葱、姜、蒜等调料做成汤拌入，吃起来会更香。

揪片——山西特色小吃

主料：面粉,水。（面水比例约：10：4.5）。

1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　

2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开（擀制方法同手擀团的操作）成3－4毫米左右的片状。　

3．将面片分割成宽约5厘米的长条形片状，然后一手托面片，另一手用食指与拇指相配合，从下住上将其揪成拇指大水的片状面。　

4．揪好后下入沸水锅中煮3分钟左右即熟。

5.根据个人口味配置调料相佐。

阳春面——上海特色小吃

1.　小白菜净，切段放在碗中备用；

2.　面条放入开水中煮熟；

3.　小白菜放入煮面水中烫熟；

4.　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；

5.　放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。