铺前镇的糟粕醋、锦山镇的牛肉干、抱罗镇的抱罗粉、重兴镇的猪肉赤烧、冯坡镇的白切鹅……4月3日上午,各式各样的文昌地方小吃摆满了文昌风味小吃一条街。
抱罗镇的抱罗粉
据了解,为让参加2009年世界文昌乡亲恳亲节主题年会的各国归国华侨感受家乡温暖,回味故土乡味,文昌17个镇都准备了代表各自特色的本地小吃,供省亲华侨及市民免费品尝。很多华侨及当地市民都冒雨前来小吃街,一一品尝和购买家乡特色风味。
一名来自马来西亚的华侨林先生,一边品尝抱罗粉一边告诉我们,在马来西亚最有名的海南美食就是文昌鸡,其次就是和乐蟹、东山羊及加积鸭等四大名菜,真的没有想到家乡还有这么多好吃的特色小吃。他的爷爷就是保罗镇的人,从小在马来西亚长大的他还是第一次吃到爷爷口中常提到的家乡特产——抱罗粉,感觉特别好吃,希望家乡能加大对特色美食的宣传,让世界各地更多的华人了解海南和海南的特色美食。
第三届世界文昌乡亲恳亲节暨第二届文昌鸡美食节举行
海外乡亲饶有兴趣品尝家乡小吃。“还是家乡味道正!”70岁的马来西亚华侨、人称“雪柜大王”的王茀诚不顾纷纷的雨点,挤到家乡会文镇摊点前,拿着一种叫“凤会糯米花”小吃品尝着。
今年的恳亲节,文昌市精心开设风味小吃一条街,荟萃全市各乡村30多种民间风味小吃,供回乡的海外乡亲们品尝购买,让他们感受与体验家乡丰富而悠久的本土饮食文化,品尝浓浓的家乡味道。
在现场看到,文昌小吃品种丰富,各镇选送的30多个小吃特色品种令人垂涎欲滴。铺前糟粕醋系列、锦山牛肉干、抱罗粉、会文三角留、信筒封、凤会糯米花、文教薯粉、东阁米果等。小吃中要数椰子类小吃系列种类较多,有椰子汁、椰子糕、纯椰子奶糖、椰子糖、椰奶酥卷、椰角、椰蓉等。
虽然雨并没有停止的意思,但华侨们却热情不减,纷纷拥到小吃一条街来品尝家乡特色小吃,还不忘带一些回侨居国。王茀诚说,要带家乡的小吃回吉隆坡,让没有回来的家人也尝尝家乡的味道。
每年都回文昌七八次以上的王茀诚说,1岁时他父亲将他从文昌带到吉隆坡,在父亲的影响下,他学会了讲文昌话,保存着家乡的传统,对家乡本土文化很重视。
王茀诚说:“如今,我继续扮演父亲的角色,重视海南文化的传承,要求所有家人都会讲文昌话、普通话,在家中保存着家乡的传统习惯,尊老爱幼,爱国爱乡。”每隔两三年,他都会带儿孙辈回家乡看看,为的是让他们记住根在文昌。