将评选本地十大名小吃·南方日报数字报·南网

    南方日报讯 （记者/夏小荔）成都有肥肠粉、武汉有热干面，佛山有什么知名小吃？昨日，记者获悉，2013佛山美食节将于11月22日—12月1日在禅城区东方广场举行。届时，市民不出远门，即可享用来自各地的特色美食。据悉，美食节期间，将评出佛山十大名小吃。

    昨日召开的2013佛山美食节新闻发布会上透露，本届美食节现场将设100多个展位，参展内容包括餐饮、美食、食材（包括海产品）、糕点、调味品、饮品、酒水等。展区则将划分为餐饮名店展示区、佛山名小吃区、广府美食区、港澳台美食区、国际美食区等。其中，为充分挖掘、展示本土美食精华，组委会特预留部分展位，邀请代表本地特色、具较高知名度的餐饮名店集中参展。值得一提的是，在美食节开幕当天，“佛山十大名小吃”将闪亮登场，而对于哪十种小吃能最终入选则由广大市民投票说了算。

    据主办方介绍，参选名小吃则应具备以下条件：参选小吃要求在佛山五区范围内制作生产，能突出地方特色，具有广泛的知名度；制作工艺讲究，力求色香味及营养价值的有机结合，能体现健康、绿色、环保的饮食理念；制作原材料主要来源于佛山本土，符合食品安全的生产、加工、仓储和销售要求。

    据悉，除了十大名小吃的评选活动，美食节LOGO设计大赛、“煮妇（夫）新主张”烹饪比赛、名厨秀技等也将为2013佛山美食节增添全新的内容。