米粉（河粉）

回复 3# 我爱滁州


      南方人在主食上除了大米外就是河粉，其实河粉也是大米，只不过是经过磨制加工，粗粮细吃。与北方的面食不同，河粉的口感比较细腻、清淡，加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。