自己动手制作北方小吃：炒馒头

最好不要用干透了的馒头做，那样切起来不是很舒服；用比较给力的山东或者北方馒头，未变硬前做比较合适；这是典型的北京四合院人爱吃的早点，叫做炒馒头！味道自然很好，馒头裹着鸡蛋液不用添加其他调味料就已经很香了，油放少点！也可以添加其他菜辅助一下，不喧宾夺主就行！
再配上豆浆或者豆腐脑之类的就着吃，很爽