公共营养师
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,含有丰富的钙、维生素A,维生素D等,牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。有些人喜欢在睡前喝一杯热牛奶,来帮助自已经最快的速度进入梦乡,当你在热牛奶时有没有注意到当牛奶加热到沸开的时候,牛奶中的营养价值降低了,当牛奶被煮沸后,其中钙会出现磷酸沉淀现像,以致降低牛奶的营养价值,给牛奶加热的方法最好隔水加热,温度不要超过70度。