泰国风情(3)泰国美食和夜市小吃

在欧洲和北美旅行时,不论吃的是多好吃的洋食,比如说法国和意大利料理,连吃两三天的话,胃就开始抗议,于是一定会找一家当地的中国餐馆或日本饭店吃一顿,以哄哄闹人的胃.但是,这次在泰国的八天旅游里,我们没找过一次中国饭店,甚至没想过要去吃一次中国饭,每天都非常享受地吃着泰国料理,这全是因为泰国的饭菜色香味美,价钱不算贵,而且饭店的卫生条件也很干净的原因.在泰国每次无论吃的是口味辛辣的,还是清淡的泰国饭菜,经常感觉是在吃中国饭菜,或者说,像在中国不同的地域品尝着有当地特色的饮食一样,味道上有似曾熟悉的口味,也有初次体验到,只有泰国才有的独特味道,但大多数泰国饭菜都比较合中国人的胃口.

去泰国之前,在网上看到介绍泰国旅游必吃的十大美食,有什么蚂蚁蛋,炸大虫,炸猪皮,鸭嘴壳等,真的到了现地,每次在饭店坐下来,看着菜单上的图片,哪个让我有馋涎欲滴的感觉就点哪个,那时全然忘记了网上的介绍.虽然我们每天都是很随意地点菜,但是还是吃到了很多很有泰国特色的美食,而且哪天点的菜意外的好吃,下次可能还会再点,比如芒果椰汁糯米饭就是我的最爱,几天里连吃了四次还没够,后来实在是觉得该尝尝其他的炒饭,结果一换样,马上又喜欢上了海鲜菠箩炒饭.以前旅行时,也会专门去尝尝当地有特色的美食,但大多时候是以比较简单,方便的方式解决吃饭问题.这次在泰国旅游,每天中午和晚饭在大街小巷里找不同的饭店或在夜市的小摊上品尝各种小吃,成了我们一家旅行中一项特别享受的乐事.

普吉岛的芭东大街上除了有大型购物中心,还有不计其数的饭店和酒吧.入夜以后,街上闪动着迷人的霓虹灯让人欲醉欲仙,白天在海边尽情享受阳光海浪的游客都回到了这个热闹非凡的大街上,开始体验异国夜生活里另一番风情.在芭东,我最喜欢去的地方是逛夜市,夜市上有卖各种小工艺品,游泳衣,衣服裙子,运动鞋等旅游用品,但最诱人的地方是让人流口水的,一个个卖小吃的小摊．

在芭东第一天的晚饭前,一家人说好先去夜市看看热闹,然后找个饭店吃晚饭,结果我们一到那里,看着什么都想尝一尝,还没走多远,全家人就一致同意改计划,晚饭就在夜市解决了.我们在一个又一个的摊位边停下来,买了一样又一样的小吃,有些小吃甚至吃完了也不知道叫什么,但吃的津津有味,其乐无穷.那天晚上,我们一直兴致勃勃地边走边吃,不知不觉地一个晚上就消磨在夜市里,真可谓吃的过瘾,逛的开心,是一个令人逍遥,享受的夜晚.

下面是在普吉岛和曼谷饭店里吃到的泰国美食,还有一些在普吉岛夜市上吃到的小吃.可能不同的人吃过泰国料理后有不同的感觉，那么泰国美食到底好不好吃，谁吃过谁知道哈．

1.芒果椰汁糯米饭,据说这是泰国经典的甜主食,也是我最喜欢的一道泰国美食

 2.泰式炒饭有很多种,有清淡的,有辛辣的,也有带水果味的海鲜菠箩炒饭（下图中上面的照片），而海鲜菠箩炒饭是泰式料理中很

有名的美食

3.泰国菜的一大特色是酸辣，冬阴功(Tom Yam Koong）是一道代表泰国风味的酸辣汤,也被美谕为泰国的“国汤”.

4.酸溜溜,火辣辣的泰式排骨汤也是一道很有名的泰国酸辣汤

 5.除了辛口的酸辣汤,清淡可口的椰汁鸡汤，肉丸子蔬菜汤体现了泰式烹调中另一种色香味美的特点.

 6.咖喱炒蟹是最具特色的泰国名菜, 咖喱味的海鲜料理是泰式招牌菜,被列为到泰国必须品尝的料理

7.有的泰国料理和中国菜很类似,吃过一道类似于中国红烧糖醋鱼的菜,这个菜除了味道美,鱼肉块又大又鲜嫩,令人难忘

8.吃过两个典型的泰国色拉,一个是又酸又辣,爽脆清凉的青木瓜色拉.

 9.另一个是酸甜，爽口的水果色拉 

10.泰国料理以海鲜,水果,蔬菜为主,而口味上除了重口味的咖喱味,酸辣味外,也有许多清淡,鲜香的炒菜,其味道和中国江南一带的饭菜很接近.下面是比较清淡,鲜香的炒菜.

11.在泰国旅游时,正是那里最热的季节,所以每天喝各种饮料解渴是必不可少的.好在泰国的水果种类很多又便宜,随便在路边小摊上,或是在饭店里点一种新鲜水果饮料都觉得好喝．我最喜欢的饮料是从冰水中捞起一个椰子,现切开一个小口,用吸管喝的新鲜椰汁(左下图),还有用新鲜石榴现榨的粉红色石榴汁(右下图)．这两种新鲜水果汁真的是既甜美又解渴,让人喝了一次还想下一次.

12.在饭店点过一次套餐,据说这是泰国人典型正餐的食物,一碗米饭为主食,一道咖哩料理,一份海鲜,一份汤,以及一份沙拉(生菜类),饭店介绍说这套晚餐是泰国东北部的料理.

 13.普吉岛的夜市

 14.在夜市上吃到两种很喜欢的小吃,虽然吃完了也不知道叫什么名字,但第二天还想那口，又去吃了一次.

 15.夜市上有很多甜食,样样都好吃,都带点椰子味