黄油是一种奶制品,其营养丰富,但脂肪含量也较高。淡奶油相对植物奶油更为健康,脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。口蘑是一种较好的减肥美容食品,它所含的大量植物纤维具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病和大肠癌、降低胆固醇的作用,而且它又属于低热量食品。意大利面中富含的碳水化合物是人们所需能量的主要来源。