舌尖上的广东传统小吃

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“美味广东——寻找广东十大传统美食之乡”评选活动经过历时一年的走访观察、网络投票、系列美食节以及各种评选活动综合结果，最终我市荣膺“广东十大传统美食之乡”，而我市的皱纱鱼腐入选“广东百种传统特色小吃”。

    5月1日上午，“广东十大传统美食之乡”授牌典礼暨“2014广东（沙湾）美食欢乐节” 在广州市番禺区沙湾镇古镇隆重举行，我市市委常委、宣传部长刘炳权出席典礼并上台领取“广东十大传统美食之乡——罗定市”的牌匾。

    我市美食文化源远流长，由于特殊的地理位置和历史沿革，我市成为了独特的美食交汇地，美食文化既有传统，又有创新，既有粤菜、客家菜、广西菜的特色，又有罗定独有的风味和特点，在岭南地区早已久负盛名。此次参评申报广东十大传统美食之乡，市委、市政府高度重视，要求相关单位认真做好申报工作，并成功举办了2013广东（罗定）美食欢乐节暨罗定稻米节，由于我市申报工作资料详实，特点突出，得到了评审专家的一致好评，在众多申报县、市（区）中，最终以排名第六的优异成绩成功荣膺广东十大传统美食之乡，同时，罗定皱纱鱼腐成功入选为广东100种“传统特色小吃”。

    在为期7天的2014广东（沙湾）美食欢乐节上，罗定地方特产，皱纱鱼腐、豆豉、镜菜、腐竹等在罗定传统美食档口，受到游客热捧，特别是皱纱鱼腐在美食节开锣不久就被吃货们一扫而空，现场出现了各种“啊？我就为皱纱鱼腐而来的”、“皱纱鱼腐什么时候才能有得买？”等问货的人。

    据了解，“美味广东——寻找广东十大传统美食之乡”评选活动自2013年4月启动以来，得到全省各地的积极响应和热情参与，经各地市初评，15个地市的32个县、市（区）入围十大传统美食之乡终评，18个地市的363种小吃入围“传统特色小吃”终评。评委综合各地市的美食特色及313万网络投票、6场美食节57万观众现场投票结果，最终我市与广州市荔湾区、广州市番禺区沙湾镇、潮州市（湘桥区、潮安庵埠镇）、梅州市大埔县、佛山市顺德区、阳江市阳东县、中山市沙溪镇、茂名市高州市、清远市连州市成为“广东十大传统美食之乡”。罗定皱纱鱼腐与沙湾姜埋奶、潮州手捶牛肉丸、隆都芦兜粽、普宁豆干、阿嬷叫等著名小吃入选广东100种特色小吃”。（陈猛）