FatMama：集迷人与坑子一身的外国小吃店

昌平路上的Fat Mama，总的来说是一个外国人的意式小吃店。他们有两个主要厨子，制作的意大利面sauce尤为美味；但会有两个中国厨房帮佣拖后腿，给你把意大利面煮得粘牙；价格很贵，但开张半年来至今没有发票，考虑到工商局一直给我们如狼似虎的印象，这不禁让我想起微博上一个关于虹桥高铁广播的传说：“没有车票的旅客禁止上车。Those Passengers who don't have tickets, please contact us.”

值得表扬的：

意大利面的sauce永远美味。厨子看来是想做什么做什么，除了正常菜单外，每天都有“今日特选”。但正常菜单上的东西倒常常没有。

意大利面是典型的“穷人的厨房”，做完一锅酱冻起来，随时下面条吃。所以酱是意大利面的灵魂，这一点，fat mama无疑是出色的。

匹萨确实蛮赞的。饼底做得蛮好的，十分香。不过匹萨好象只有晚上才供应。我去了三次，只有一次吃着。不过我觉得也未必，多半是老板看雇的帮佣有没有到，他一懒就不做了。

环境非常好。这家店的前身是一家很zen的茶馆店，我看着它倒闭后换了两家人家，才变成Fat Mama。

没有想到老板能利用原来的装修，加上得体的软装，把餐馆室内室外做成一个相当舒适的欧洲风格小餐厅。蛮愉快的。

必须要吐槽的：

周末的brunch，我这种很普通的食量，居然要吃到两份才饱，盛惠160元不含饮料。

质量很不稳定。比如会有面条煮得不够所以粘牙（当然他们的面条本来看起来也是超市货，不是自己做的，质量没那么好）的情况。比如菜单上的热巧克力一时是纯巧克力豆不加糖冲的，微酸，不甜，但非常香；一时又是可可粉给你瞎冲的，一样收你35块钱。

与它非常明显的随意私人厨房风格和不稳定的质量比起来，这个价格简直是坑爹。

尤其竟然还不含税。

最佳享用办法是：

晚上在附近，提前订个位，坐下来，叫个匹萨叫个面，来一瓶酒，愉快地喝完，散场。

也可以专门赶过去，不过担心恰巧碰上质量不好，太坑爹。

趁着中午写一写。

微信上点“阅读原文”可以看餐馆地址电话了，电话可以直接播打，来自我自己app的网页支持。fat mama这样的餐馆，某网站上又是没有电话的，原因可能你懂，我不太懂。

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