北京著名的小吃一条街

牛街

我酷爱美食，北京的牛街是有名的小吃一条街，馋人啊。

周日，拜访牛街。之前，先研究历史。

牛街

牛街档案

　　名称来历：原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。

　　地理位置：北京市宣武区

　　历史渊源：宋辽时期建了礼拜寺，回民愿意住在礼拜寺附近，经过沧桑的变化，演变成今天的牛街。

　　消费客群：穆斯林群众，喜爱民族小吃的食客

　　牛街之最：礼拜寺是北京最大、最古老、最著名的伊斯兰教清真寺。

　　牛街特色：伊斯兰文化

　　主色调：绿（牛街建筑的主色调是绿色的，不管是店铺还是礼拜寺都是穆斯林群众喜爱的绿色）

　　特色小吃：面茶、豆汁、豆腐脑、豆面丸子汤、卤炸豆腐、杂碎汤、漏鱼、糖耳朵、糖火烧、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺丝转、墩饽饽、豆馅火烧、豆馅酥、蜂糕、碗糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、蜜三刀、开口笑、姜汁排叉、卷果、爆肚。

老字号茶庄

牛街清真超市 美食城

一楼和地下为超市，二楼美食城

小吃

老字号的牛街宝记豆汁店

 老字号聚宝源火锅城、门庭若市

外卖窗口永远排队

老字号--牛街洪记小吃店

牛街礼拜寺而闻名于世。是北京规模最大、历史最久的回教寺院，始建于北宋至道二年(996年)，明正统七年(1442年)重修，清康熙三十五年(1696年)大修，近年又有修缮装饰。寺院面积不大，但建筑集中、对称。

　　全寺主体建筑有礼拜殿、唤礼楼、望月楼和碑亭等。主体建筑礼拜殿座西朝东, 殿宇宽敞, 殿内圣龛遍雕阿拉伯文和各种花卉图案; 唤礼楼是一座歇山顶重檐方亭建筑; 望月楼平面呈六角形, 重檐攒尖顶,构件装饰带有浓厚的伊斯兰教风格。 牛街清真寺是中国传统建筑形式和阿拉伯建筑风格相结合的代表。

牛街这个名称的历史远远没有这条街悠久，明朝嘉靖年间张爵所著《京师五城坊巷胡同集》中尚无牛街的记载，只有一条名叫“礼拜寺”的街道，相信就是今天的牛街。清朝末年，因牛街在庚子之变中较为安定，慈禧太后曾经颁诏将其改名为“太平街”，但始终未获民间认同。

   这条小吃一条街汇集了宴兰斋、鼎香斋、福绿居、聚宝源、顺城斋、秦燕斋等老字号，其汤、粥、焦黄鲜美的羊肉大饼，刚出锅的烧饼，还有牛羊肉熟食、烤肉串、包子、砂锅让人无从选择，人气最旺还数爆肚冯、奶酪魏、羊头马、豆腐脑白

等老字号，这次没一一品尝，下次吧！