烧烤,麻辣烫,炸串,臭豆腐,大米面皮,米线,卤汁凉粉,沙锅,豆腐脑,臊子面(陕西最火),蒸碗,煎饼,酱大骨头,麻辣粉,火锅,锅贴,麻辣鱼,包子,蒸饺,麻虾(麻辣龙虾),灌汤包子,烤鸭,大盘鸡,塘坝鱼,白切鸡,肉夹馍,糊辣汤,甑糕,小炒,跳水鱼,炒海瓜子,歧山面,牛肉拉面,梆梆面,羊肉面,腊汁肉揪面片,蒜蘸面,牛肉面(嘿嘿,俺在陕西的两年里吃过一百二十多种名字不同的面,不过最又名的那种打不出来,那是陕西人自己造的字(我吃过三家那种面的百年老店结果字都不一样)),杂羔汤,羊汤,汉中热面皮,呛锅鱼,千层油油酥饼,钵钵鸡,串串香,凉粉,凉糕,凉皮,凉面,牛骨髓油炒面,辣炒螺蛳,酸汤鱼鱼,浆水面,石头馍,八宝粥,卤汁凉粉,炒凉粉,涮肚,大盘鸡,麦饭,荠菜卷子,油塔,油茶,桂花稠酒,水盆羊肉,蒜拌羊血,梆梆肉,冻冻肉,刀削油泼面,酸菜炒米,麻酱烧饼,羊肉杂面,芦台饽饽熬小鱼,绿豆小煎饼,煎饼果子,锅巴菜,杀猪菜,油炸卤制花干,过油肉,肠粉,云吞,油氽馒头,毛豆,糯米塞藕,鸡肉生煎馒头,响油鳝糊,纳仁,拉条子,烤包子,油馓子,帕尔木丁,包谷粑粑,大救架,铁板鱿鱼,芋包,米冻和米冻糕,真心豆腐丸,沙县鱼丸,沙县馄饨,沙县烧卖等等。