首选餐饮行业,做餐饮当然是开一家小吃店或者是饭店了,选址是关键。以前给大家说过很多选址的方法,也说了一些饭店选址比较常见的一些问题,我想大家都知道开一家饭店或者是小吃店应该选在什么地方了吧。在这里我要给大家说的是哪些地方不适合开饭店和小吃店,希望大家引以为戒,以后开饭店和小吃店的时候千万别选这些地方。
1、居民少的地段
人气是做餐饮行业的保障,在人很少的地方做餐饮行业只能说是自寻死路。人多不多是首先要考虑的问题。
2、日晒太多的地方
在炎热的夏季,如果没有空调,顾客是不愿意冒汗购物的,当然,换个说法,你有空调的话,也是提高竞争力的一个方法。
3、风口位置
如果你开的小吃店和饭店的店门正对着风口,这样冷的地方顾客是不愿意来的。
4、快速车道两旁
随着城市建设发展,高速公路越来越多。但由于快速通车的要求,高速公路一般有隔离设施,两边无法穿越,车无法停下来买东西,所以小吃店在此开店是禁忌。但在高速公路服务区开小吃店也是不错的选择,这里每天停车的次数很多。
5、高层楼房里
因为高层开小吃店,不便顾客入店用餐,同时高层开小吃店一般广告效果较差,特别不适合小型的小吃店。
6、近期有拆迁可能的地区
新开的饭店好不容易有了人气了,随着拆迁,人气又快速流失,对你来说得不偿失,心理上也是一种负担。