早年的创办人林老先生很喜欢小孩子,每当有家长带着小朋友来吃面的时候,他就会“ㄤ咕、ㄤ咕”地逗小孩子玩儿。当时这里还只是面摊,没有招牌,当人们一想到要吃这家的面时,就会说:“去吃ㄤ咕面”,于是ㄤ咕面就这样诞生啦。