饮食治疗贫血

饮食治疗贫血饮食治疗贫血让你血气丰盈身体好生活节奏加快会导致饮食无常，甚至有人经常食用方便面度日，也有的人应酬过多经常大吃大喝，偏食、缺食都可能导致贫血症，尤其是少女处于生长发育的关键阶段，因生理的特殊性会因“经血”过多而致贫血。一般情况下，可以通过食疗来加以纠正和改善贫血的症状，且有百利而无一害，值得一试。乌鸡汤贫血是我国妇女儿童的常见病，对他们产生的危害也最大，其中又以缺铁性贫血最常见。许多人因为继发性贫血和营养不良性贫血，多是由于的消化系统疾病，造成铁、叶酸和维生素B12等造血因子缺乏所致。一、贫血患者的饮食调理方法：鱼翅患了贫血，除针对病因进行治疗外，供给合理的饮食与营养也是辅助治疗的一个重要措施。治疗贫血的饮食原则，主要是从食物中提供足够的造血原料，使红细胞与血红蛋白的含量恢复正常。参汤制造红细胞和血红蛋白所必需的物质，主要是铁质和蛋白质。铁是制造血红蛋白的重要原料。而叶酸、维生素B12等成分是红细胞生长发育不可缺少的因素，常可通过饮食补给。因此，贫血病人的饮食，首先要选择富含铁的动物肝、血、肾及瘦肉、红糖、芝麻酱、黑木耳等。蔬菜中含铁较高的有苜蓿、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、胡萝卜等。水果以红枣、杏、葡萄干含铁较多，叶酸、维生素B12也较丰富，上述食品可调剂食用。补充蛋白质蛋白质是人体一切组织的建筑材料，也是构成红细胞和血红蛋白的物质基础。所以，贫血患者还应采用高蛋白饮食如牛奶、酸奶、鸡肉、瘦肉、鱼、虾、猪血、黄豆及豆制品等，以增加蛋白质的摄入。贫血病人在饮食注意事项：1.现代医学研究证明，通常铁在酸性环境中容易被吸收。铁在酸性环境易吸收贫血病人一般胃酸都比较少，为了使摄入的铁质充分吸收利用，因此，在平时饮食中可经常吃些醋和带酸性的水果，如西红柿、苹果、柑橘、猕猴桃及山楂等，以增加胃内酸的成分，促进铁质的吸收利用。注意饮食配餐为贫血病人安排膳食时要十分注意食物的结构，应避免每天总是吃同样的食物。食物过于单调，时间久了，不仅能引起厌食，而且还会导致某些营养素缺乏，加重贫血程度。所以在主食和副食上，尽量采用多样化食品。制作菜肴时还要常变花样，如主食除了米、面以外，还要调剂一些豆类、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、鱼、虾、动物内脏、豆制品、各种绿叶蔬菜等，应经常变换食用，这样不仅能刺激患者的食欲，而且能使食物之间的营养素互相取长补短，提高食物的营养价值，有利丁纠正贫血。少食多餐在食物的烹调上，除注意色、香、味俱佳外，还要把饭菜做软、做烂，以利消化。消化力很差、牙齿脱落或患有慢性胃肠道疾病的老人，可食用肉末、肝泥、菜泥、菜末、蒸蛋羹，还应常吃豆腐、豆腐脑等，以便全面地吸收饮食中所提供的各种必需营养物质。为减轻贫血病人的胃肠负担，不宜吃辛辣、寒凉的食物。4.科学烹调，尽量减少营养素损失科学烹调为使患者身体多利用些营养素，要采用科学的烹调方法，尽量保存食物中的营养成分。在制作主食时，淘米次数不可过多，洗米时不用手揉搓，煮粥时不要放碱。在制作副食时要选购新鲜蔬菜，最好现买现做，蔬菜要先洗后切，切后即炒、急火快炒，这样做出来的菜肴有营养，味道好。二、贫血食疗偏方秘方：食疗，喝粥1.龙眼花生小米粥食疗贫血龙眼肉15g，花生米20g，小米50g。先将龙眼肉、花生米洗净，加适量水，待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。2.黑豆红枣糯米粥食疗贫血黑豆25g，红枣15枚，糯米50g。黑豆洗净，红枣温水泡发，加水适量，水沸后加入黑豆、红枣，将黑豆煮至7～8成熟时，再下糯米，文火煮成粥。另加红糖20g，调匀服食。3.猪肝汤食疗贫血猪肝100g，菠菜200g，红萝卜100g，加水炖熟，放入精盐、味精及香油饮服。