溃疡性结肠炎食疗配料:马齿苋50克,绿豆50克,粳米50克。制法:将马齿苋、绿豆、粳米同煮成粥。药用:每天2次。说明:对腹痛、便下脓血、赤白黏冻、小便黄短有疗效。配料:姜汁15毫升,蜜糖30克,萝卜汁50毫升,浓红茶一杯。制法:调匀,蒸热。药用:每天2次。说明:温化寒湿、行气导滞;对腹痛、舌淡、脉濡缓、里急后重、下痢白多赤少、纯白黏冻有疗效。配料:大麦仁100克,土豆300克,精盐、葱花、植物油适量。制法:土豆去皮,切小丁。大麦仁去杂,洗净。锅上火,放油烧热,放葱花煸香,加水,放入大麦仁烧至沸,加土豆丁煮成粥,加盐。药用:每天早、晚分食。说明:对溃疡性结肠炎有疗效。配料:虾仁400克,蘑菇汤50克,青豆50克,香菇200克,葱花、精盐、味精、黄酒、水淀粉、麻油、植物油、番茄酱适量。制法:炒锅上火,油烧到七成热,加素虾仁炸1分钟,控油。锅底留油少许,烧热后加葱花、青豆、香菇丁略炒,加蘑菇汤、精盐、味精、黄酒烧沸,拿水淀粉勾稀芡,加素虾仁炒匀后,浇上麻油,颠翻几下,加番茄酱即可。药用:随餐食用,用量自愿。说明:对溃疡性结肠炎有疗效。