西宁举办地方名特小吃美食节

青海这片神奇的高原净土，是旅游者梦中的天堂。民族文化多姿多彩、大美山川雄奇壮观，还有让游客流连的源远流长的特色小吃。既有本地少数民族粗犷大气的原生态饮食，也有移民历史文化中所带来的各地特色菜系，显现出青海丰富多元的餐饮文化和兼容并蓄的新鲜活力。

6月13日，商业巷步行街，从早上9时开始，便人头攒动，热闹非凡。

第三届夏都西宁地方名特小吃美食节为西宁本地的土特产销售提供了一个良好的平台，青海老酸奶、农家鸡蛋、特色烧烤，还有农家风味的尕面片、炸馓子等土特产和农家小吃激活了整个街道。本届美食节着力打造一场“食全食美”、“肴肴领鲜”的饕餮盛宴，特邀数百家名小吃进驻力盟·商业巷步行街，海纳高原名优特色小吃，荟萃青海民族地域风味，尽享地方饮食文化风情，畅游河湟文化的古韵街巷!

“看，土鸡蛋，多好的土鸡蛋。”特意过来“赶集”的市民小潘说：“这么好的鸡蛋，在超市、商店可不多见。”

尽管当天不是休息日，但是已经有一部分市民安排出时间，美食先品为快，一位姓张的市民从早上10点逛到了下午2点，他的手里拎满了购买来的农家特产。

“生意好!一个上午的收入比我们平时好几天赚得都多。”经营油炸食品的任女士笑着说。

小许是西宁市郊区人，从她父亲开始到她，自制碗装酸奶是远近闻名的一把好手。这次美食节，小许早早就准备好原料。“我的酸奶从原料到制作，全都是自己亲手制作的，保证原汁原味。”小许告诉记者，“这次我要借美食节的机会，向游客展示碗装酸奶制作，并请他们品尝，争取把自己的酸奶送进大超市里去卖。”

令人垂涎的青海特色小吃让无数游客、食客闻香而来，齿颊流香。肥嫩酥软的手抓羊肉、烤羊肉、羊杂碎、爆焖羊羔肉，让游客感受到草原民族的粗犷豪爽;“面面”俱到的尕面片、牛肉拉面、干拌面、羊肠面，让你对高原小麦家族的千变万化惊叹不已;酿皮、牦牛酸奶、青稞甜醅、牛奶醪糟、破布衫、狗浇尿、馓子、焜锅馍馍等异域风味中，沉淀着独特的高原魅力……

据活动主办方介绍，此次美食节特设名特优小吃区、汉餐·清真餐区、烧烤、休闲啤酒广场、干·散食品区、表演专区等。活动期间将穿插西宁地方名特小吃评选、创意无限大赛、青海特色表演、多种文艺汇演等，并邀请青海省内外著名专家、明星到场。同时，商业巷六大卖场将营业时间延长，各类促销活动与美食节消费互动，购物、聚餐、休闲、观演同步进行。

[责任编辑:金英花]