老北京重阳节习俗有哪些?来历及民俗(图)(1)

　　重阳节距今已有2000多年的历史。“重阳”也叫“重九”，《易经》中把“九”定为阳数，九月九，两九相重，古人认为是一个值得庆贺的吉利日子。据文献记载，早在战国时期，重阳节时民间就有登高、饮菊花酒的风俗，作为节日，则是到了西汉时期。

　　老北京人在重阳节时，常常用登高、佩戴茱萸、赏菊、饮菊花酒、吃花糕、食烤肉、涮羊肉、吟诗作赋等方式来庆祝，以祈求平安健康，而这些风俗，也一直流传至今。

　　吃花糕

　　“中秋才过近重阳，又见花糕各处忙。”吃花糕是老北京重阳节时必不可少的。

　　花糕，又称菊花糕、重阳糕，吃花糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，象征“步步高升”之寓意。旧时老北京花糕种类繁多，一类是饽饽铺里卖的烤制好的酥饼糕点，如糟子糕、桃酥、碗糕、蛋糕、萨其马等;一类是四合院里主妇们、农村妇女用黄白米面蒸的金银蜂糕，糕上码有花生仁、杏仁、松子仁、核桃仁、瓜子仁五仁;还有的是用油脂和面的蒸糕;将米粉染成五色的五色糕;还有的糕中夹铺着枣、糖、葡萄干、果脯，或在糕上撒些肉丝、鸡鸭肉丝，再贴上“吉祥”或“福寿禄禧”字样，并插上五彩花旗。花糕那时也像月饼一样用于馈赠亲友。

　　不仅民间风行制作吃食花糕，在清代宫廷里，重阳节时也要举行“花糕宴”。周密写的《武林旧事》一书中记载:“九月九日重阳节，都人是月饮新酒，汎萸簪菊，且各以菊糕为馈，以糖肉秫面糅为之，上缕肉丝鸭饼，缀以榴颗，标以彩旗。”明代沈榜的《宛署杂记》上也说:“九月蒸花糕，用面为糕，大如盆，铺枣二三层，有女者迎归，共食之。”

　　要吃花糕哪里买：“北京清真小吃第一店”护国寺小吃店今年推出了“登高小吃礼盒”，包括切糕、芝麻糕、紫米糕、豆面糕等绵软小吃，取其谐音“高”，祝福老年人高寿，家人“步步高升”。护国寺小吃店的工作人员介绍，他们还为节日推出了“寿桃提篮”，包括9根9.9米长的寿面、9个寿桃和9个寿饼，寓意长寿，合家团圆。

[责任编辑:黄蓉]

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