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对于开特色小吃加盟店，是很有学问的。我国餐饮界历史长久，品种繁多，特色小吃店的品种也日益丰盛，各地依其物产及民俗风情，又演变出许多具有浓郁地方特点的风味小吃。现开特色小吃加盟店投资少，风险小，是投资创业最好项目。    　　对于开特色小吃加盟店，是很有学问的。我国餐饮界历史长久，品种繁多，特色小吃店的品种也日益丰盛，各地依其物产及民俗风情，又演变出许多具有浓郁地方特点的风味小吃。现开特色小吃加盟店投资少，风险小，是投资创业最好项目。那么开北方特色小吃加盟店赚钱吗？北方特色小吃加盟店有哪些，下面就让我们一起了解下！　　开卤煮店　　小吃行业基本属于放哪哪活的，所以，大概花三万块钱在大的居民区包一家门脸很小的铺面房，雇两个伙计，就是“卤煮火烧”的字号，保证火！吃是永久不衰的话题，据市场调查，“十一”国庆期间，单十月二日一天，北京市餐饮市场销售额为600多万元，比去年同期上涨8%，因此选择方向是正确的。同样是做面条，人家可以做出红火的“面酷”，一碗馄饨能卖4元也能卖100元，创业不在做什么，而是怎么做。卤煮制作方法简单，省去了高薪聘请厨师的麻烦，小铺面积不求大，所需雇员少，成本较小，收益见效快。　　关东煮　　是一种来自于日本关东的风味小吃，主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，经过特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成。售价l~2元/串，毛利率50%左右。　　奇味唰烫　　“奇味涮烫”就是用几十种中香料药材熬制成“奇味香精”，再用骨头熬制的“鲜香汤”共同调兑的鲜烫锅，直接放入各种生食品在短短的几稍到几分钟就能食用。具有奇色、奇香、奇味、奇型、奇欲等功效，适合各地各种不同口味的人食用。这既有火锅又有麻辣烫、串串香的独特风味，更具有涮羊肉的北国风情，口味任你调。既能摆摊让人以几元、几十元就能品尝到鲜美可口的涮烫食品，又能开店规模经营。　　四川小吃　　四川小吃以其独特制作工艺和有趣的典故享有盛名，并已成为一种饮食文化。品种有：担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、鸡丝冷面、龙眼包子、玻璃烧麦、春卷、小笼蒸牛肉、酸辣豆花等。